Статьи домашнего пивовара

Простыми словами о том, как сварить первое пиво из зерна, чем экстракт отличается от зерна, как газировать без взрывов и какая вода нужна для пива.

Как сварить первое пиво из зерна: пошаговая инструкцияПошаговая варка первого пива из зерна на 20 литров: оборудование, вода и температура затирания, кипячение, брожение и розлив. Простой рецепт и калькулятор воды.Экстракт или зерно: с чего начать домашнему пивоваруЧем варка из экстракта отличается от зерновой: время, оборудование, контроль вкуса. Три способа (экстракт, мини-затирание, BIAB) и совет новичку.Газация пива в бутылках без взрывов: сколько сахараСколько сахара добавлять в бутылки, чтобы пиво газировалось нужной степени, и как избежать взрывов. Таблица для 19 литров, выбор бутылок, температура и сроки.Как пользоваться ареометром и рефрактометром при варке пиваКак мерить плотность сусла и пива ареометром и рефрактометром: температура, поправки, пузырьки, мениск. Как считать крепость и понять, что пиво готово.Вода для пива простыми словами: хлор, жёсткость, pHКакая вода нужна для пива: как убрать хлор и хлорамин, что такое жёсткость и pH затора, зачем гипс и когда хватит бутилированной воды. Сколько воды брать.Ошибки новичка-пивовара: 10 причин испорченной варкиДесять частых ошибок начинающих пивоваров: грязь, тепло брожения, окисление, спешка с розливом, плохая вода. Как их избежать и по каким признакам найти.