Статьи самогонщика

Инструкции с расчётами: как разбавить самогон, сколько сахара и дрожжей взять, как отбирать головы и хвосты. В статьях есть калькуляторы.

Как разбавить самогон до 40 градусов: расчёт и таблицаСколько воды долить к самогону или спирту, чтобы получить 40 градусов. Таблица для крепости от 50 до 96 %, пошаговая инструкция и почему «на глаз» нельзя.Сколько сахара и дрожжей на 30 и 40 литров брагиСколько сахара, воды и дрожжей взять на 20, 30 и 40 литров браги и какая крепость получится. Таблица пропорций, рецепт по шагам и калькулятор сахарной браги.Как понять, что брага готова к перегонкеПять надёжных признаков готовой браги: плотность по ареометру, отсутствие пузырьков, вкус, осадок и осветление. Как измерять и когда перегонять без потерь.Головы и хвосты самогона: сколько отбирать и какСколько голов и хвостов отбирать при перегонке: проценты от абсолютного спирта, ориентиры по температуре и крепости струи, примеры расчёта для 20 литров браги.Таблица Фертмана и поправка спиртомера на температуруПочему спиртомер врёт при температуре не 20 °C, как внести поправку и как пользоваться таблицей Фертмана. Примеры для 40 и 60 градусов и калькулятор поправки.Как очистить самогон: что работает, а что нетКак очистить самогон в домашних условиях: правильный отбор фракций, двойная перегонка, активированный уголь. Что не помогает и почему метанол ничем не убрать.Дробная перегонка самогона по шагамПорядок двух перегонок: первая даёт сырец, вторая разделяет на головы, тело и хвосты. Температуры, скорости отбора, объёмы и ошибки. Пример расчёта партии.Выход самогона с 1 кг сахара: сколько литров получитсяСколько самогона получается из килограмма сахара: теоретический максимум, реальный выход по этапам, таблица по полноте сбраживания, потери на головы и хвосты.Зерновая брага на солоде: пропорции и осахариваниеКак поставить брагу из пшеницы, ржи или кукурузы с солодом: пропорции, температурные паузы, проверка осахаривания йодом, выход спирта и типичные ошибки новичка.Фруктовая брага: яблоки, груши, сливы и пектинКак поставить брагу из яблок, груш и слив: сколько сырья, нужен ли сахар, зачем отбирать головы с запасом и почему нельзя дробить косточки. Таблица выхода.Почему мутнеет самогон при разбавлении и что делатьСамогон помутнел после разбавления водой? Причины: сивушные масла, жёсткая вода и холод. Как проверить партию, осветлить её и не допустить мутности.Безопасность при перегонке: пожар, давление, отравленияГлавные правила безопасности при домашней перегонке: пары спирта, огонь, давление, угарный газ, материалы, метанол. Памятка и чек-лист на каждый запуск.